Deutsch verfügbar  /  English available :   in "Carte"

Menu à 35

 Cromesquis de joues de boeuf au Fuseau Lorrain, Chimay et Picon 
ou
 Charlotte de Courgettes au chèvre frais de Diebling, coulis rouge 

***
Filet de Merlu sur peau, risotto aux deux asperges et tempura
ou
Suprême de Pintade à l'ail de l'ours, petits pois, Knepfle et lard fermier

***
Assortiment de Fromages, chutney fait maison
ou
Bar Chocolat/Tonka, crémeux Gianduja
ou
Tartelette Pomme Granny et caramel beurre salé, glace Bière Chimay 


Menu à 48,00

Tartare de Filet de Veau aux noix et agrumes, crème d'avocat au curry
ou
St. Jacques poêlées, bavarois aux Asperges, Jambon Forêt noire

ou 
 Cromesquis de joues de Boeuf au Fuseau Lorrain, Chimay et Picon

***
Viande au choix à la carte
ou
Raviole ouverte de Lotte, poireaux et rhubarbe, sauce iodée au Safran d'Alsace

 ***
Assortiment de fromages, chutney fait maison

***
Dessert à la carte
(hors café gourmand)